Durch Vernetzung und Bündelung der verschiedenen Kompetenzen wird bei der Betriebsinspektion und -zertifizierung ein Höchstmaß an Qualität erreicht.
Hierbei werden die drei folgenden Kompetenzbereiche abgedeckt:
- Definition und Standardisierung der islamisch-theologischen Voraussetzungen für Halal und Haram und entsprechende Darstellung im Produktionsbereich
- Analyse und Anpassung der Produktionsverfahren und Produktionsrohstoffe aus Sicht der Hersteller
- Sicherstellung des Halal-Qualitätssystems und Erfassung der dazu erforderlichen Daten und Dokumentationen
Die Aufstellung der Halal-Kriterien und die Bestätigung der Halal-Qualität erfolgt durch kompetente Vertreter von Moscheen. Bei der Erstellung des QFC-Standards wurde die Erfahrung der industriellen Produktion sowie von Fachleuten aus dem Qualitätsmanagement herangezogen. |